Il semblerait que même les meilleures choses méritent et nécessitent d’être réinventées de temps en temps. Imaginez où nous serions si les ingénieurs avaient été satisfaits du premier modèle T d'Henry Ford ou si Boeing n'avait pas décidé qu'il pouvait améliorer le concept de transport aérien des frères Wright.
Il en va de même dans le monde de la cuisine et de l’excellence culinaire. Prenez par exemple les ustensiles de cuisine Falk Copper. Cette entreprise étonnante repousse les limites de la qualité depuis son ouverture en 1958. Cela représente près de soixante ans de casseroles fabriquées et polies à la main par une famille passionnée de cuisine. Aujourd'hui, trois générations plus tard, des artisans expérimentés du village de Wespelaar, en Belgique, appliquent toujours la même attention et les mêmes détails à chaque casserole ou poêle, mais en utilisant une technologie moderne. Les progrès de l'ingénierie (en phase avec le temps) garantissent que l'expérience culinaire de chaque client est la meilleure possible.
Comme son nom l'indique, le CUIVRE a toujours été le pilier des produits Falk. Le cuivre est un brillant conducteur de chaleur et, plus important encore, distribue uniformément la chaleur, un facteur qui en fait un atout pour tout cuisinier. Ajoutez le bel éclat du métal et vous obtenez un ajout pratique, durable et glamour à n’importe quelle cuisine. La combinaison de qualité et de beauté entre dans sa sixième décennie, toujours en tête du peloton.
La première conception des pots a été développée sous l'œil vigilant de Pieter Van Achter et incorporait un revêtement en étain, car les pots fabriqués exclusivement en cuivre peuvent laisser une saveur métallique, pas vraiment ce que vous voulez dans vos soupes et sauces. Le revêtement d'étain a fait son travail, mais il s'agit d'un métal mou qui s'use rapidement, il serait donc nécessaire de regarnir ou de réétamer les pots. Cette pratique étant coûteuse et peu pratique, trouver un moyen d'améliorer la conception est devenu la priorité. Lorsque Pieter Paul Van Achter a succédé à son père dans les années 1970, il a utilisé son expérience et son diplôme en ingénierie industrielle et métallurgie pour être le pionnier de l'utilisation de la « technologie bimétallique ». Oui – c'est exactement ce que ça sonne – bi – comme dans deux métaux posés l'un sur l'autre pour créer la référence en matière de conduction thermique. Ce mariage d'une fine couche d'acier inoxydable et de cuivre a permis d'obtenir un pot plus solide, durable et plus facile à entretenir. La technologie bimétallique a été rapidement adoptée par d'autres, mais la fonctionnalité des ustensiles de cuisine Falk Copper avait pris une longueur d'avance sur la concurrence grâce à une pensée belge très innovante. La passion de la famille Van Achter continue de concevoir et de créer des ustensiles de cuisine d'une qualité et d'une excellence technique sans compromis.
Exemple concret. Le propriétaire actuel et la force motrice derrière Falk Copper Cookware au 21e siècle est Jan Van Achter. Jan est un homme qui vise la distribution mondiale d'un produit recherché par les chefs et les cuisiniers du monde entier. Vendre dans le monde entier est possible sur le marché mondial et Jan a tourné son attention et sa formation en économie internationale vers la poursuite de l'avancement de Falk. Des options sont disponibles pour les propriétaires de Falk qui peuvent désormais choisir des casseroles avec des poignées en fonte classiques ou des poignées en acier inoxydable plus élégantes et plus modernes. Ce qui reste constant chez Falk, c'est la touche personnelle, car chaque ustensile de cuisine est toujours fabriqué à la main car certaines choses ne devraient jamais changer.
La dernière itération du Falk Copper Pot est le résultat de la prolifération des cuisinières à induction. Falk intensifie son jeu pour travailler avec ces tables de cuisson magnétiques qui nécessitent une casserole magnétique – le cuivre ne l'est pas – du moins pas jusqu'à présent. Falk Copper Cookware teste actuellement une nouvelle conception qui met en place un fond magnétique en acier inoxydable tout en conservant le cuivre nécessaire à une cuisson de qualité partout ailleurs. Il semblerait que cette génération de propriétaires et d'artisans Falk connaisse bien les lois de l'attraction et comment maintenir la passion dans votre cuisine et votre cuisine.
Nous vous tiendrons au courant des disponibilités. Les progrès technologiques peuvent être bénéfiques lorsqu’ils sont soigneusement placés aux côtés de traditions éprouvées et honorées. Quelle merveilleuse combinaison. Trouvez tout cela chez Falk Copper Cookware.